Denominazione di Origine Controllata e Garantita - 2008

Il territorio di produzione del vino Brunello di Montalcino, che corrisponde all’area del comune di Montalcino in provincia di Siena, si trova nella Toscana sud-orientale. Il Brunello è, tra i vini italiani, il più famoso ed il più longevo.

Uve: 100% Sangiovese
Colore: rosso rubino intenso, tendente al granato
Odore: caratteristico ed intenso
Sapore: asciutto, caldo, un po’ tannico, robusto, armonico, persistente
Invecchiamento: 30 mesi barrique francesi, 6 mesi affinamento in bottiglia

Zona di produzione: Centro Italia, Toscana
Volume alcolico: 14,5% Vol.
Temperatura di servizio: 16°-18°C
Abbinamenti: Carni rosse strutturate, Selvaggina accompagnata da funghi e tartufi