Denominazione di Origine Controllata - 2012

L’uva Montepulciano è un vitigno autoctono di origine greca coltivato in Abruzzo, regione situata nel centro Italia.

Uve: 100% Montepulciano
Colore: rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee
Odore: profumi di frutti rossi, spezie, intenso, etereo
Sapore: pieno, asciutto, armonico, giustamente tannico
Invecchiamento: 30 giorni di macerazione a temperatura controllata 26°C, 5 mesi in fusti d’acciaio e poi imbottigliato

Zona di produzione: Centro Italia, Abruzzo
Volume alcolico: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 16°-18°C
Abbinamenti: Grigliate di carne a base di maiale e agnello