Il dolce sposa il salato. Olive nere e polpa di pomodoro per un primo piatto della tradizione a cui nessun pugliese rinuncerebbe 

Ingredienti: Polpa di pomodoro, olio extra vergine d'oliva, olive nere, scalogno, sale, origano, pepe, peperoncino

Sugo alle Olive, vasetto da Gr.280